Bộ NN&PTNT cho biết, năm 2009, sản xuất muối không đạt kế hoạch sản lượng do thời tiết bất lợi mưa nhiều tại các tỉnh phía Nam và miền Trung. Vì vậy, diện tích sản xuất muối toàn quốc năm 2009 đạt 14.476 ha, tăng gần 16% so với năm 2008 nhưng với sản lượng ước tính đạt 800.000 tấn, chỉ bằng 95,2% của năm 2008.
 

Thời tiết bất ổn đã gây ảnh hưởng lớn sản xuất muối, theo tính toán của nhiều địa phương trên cả nước mưa nhiều đã làm sản lượng muối giảm mạnh. Tại Bạc Liêu, 3 đợt mưa giữa mùa muối đã làm thất thoát khoảng 58 tỉ đồng. Đợt một 14 tỉ đồng, đợt hai 23 tỉ đồng, đợt ba khoảng 21 tỉ đồng. Kết thúc vụ muối năm 2009, toàn tỉnh Bạc Liêu thu hoạch chưa đến 50.000 tấn, chỉ bằng 34% kế hoạch năm, dù diện tích muối tăng gần 1.000ha.

Tại Bình Định, đồng muối của huyện Tuy Phước, Phú Mỹ, TP. Quy Nhơn từ đầu vụ đến nay hứng chịu nhiều trận mưa lớn liên tục, hàng trăm ha muối sắp thu hoạch tan thành nước. Bình Định có khoảng 270 ha đồng muối, đến nay sản lượng muối của tỉnh mới đạt trên dưới 5.000 tấn, ít hơn so cùng kỳ năm trước 9.000 - 10.000 tấn.

Về việc tiêu thụ muối trong năm 2009 tương đối thuận lợi, do thời tiết bất ổn, giá muối ở mức cao. Ước đến nay lượng muối tồn trong cả nước vào khoảng trên 120.000 tấn.